Le bicarbonate de soude est un composé chimique (carbonate de sodium) qui est souvent utilisé en cuisine et en médecine.
Il est également connu sous le nom de bicarbonate de sodium ou de sel de bicarbonate.
Il est produit à partir de sel de sodium et de carbonate de calcium, par un procédé de « Solvay ». Il a un goût doux et légèrement alcalin. Il est utilisé en cuisine comme agent de levage pour les pâtisseries, ainsi que pour réguler le pH des plats.
En médecine, le bicarbonate de soude est utilisé comme antiacide pour neutraliser l’excès d’acide dans l’estomac. Il peut également être utilisé pour traiter les brûlures d’estomac, les ulcères et les reflux acides.
Il est également utilisé pour traiter l’acidose métabolique, une condition dans laquelle le pH du sang est trop acide.
Le bicarbonate de soude est également utilisé pour d’autres usage comme nettoyer la maison, les dents, ou encore en cosmétique pour éclaircir les cheveux ou exfolier la peau.
A noter que le bicarbonate de soude peut causer des effets secondaires tels que des ballonnements, des flatulences, des douleurs abdominales et une diarrhée s’il est utilisé en trop grande quantité. Il est donc conseillé de suivre les instructions d’utilisation et de consulter un médecin avant de l’utiliser pour des usages médicaux.
D’autres utilisations courantes du bicarbonate de soude comprennent :
- Nettoyage: le bicarbonate de soude est un nettoyant naturel qui peut être utilisé pour nettoyer la cuisine, la salle de bain et d’autres surfaces de la maison. Il peut également être utilisé pour enlever les taches et les odeurs.
- Soins personnels: le bicarbonate de soude peut être utilisé pour blanchir les dents, exfolier la peau et éliminer les pellicules. Il peut également être utilisé pour soulager les éruptions cutanées et les démangeaisons.
- Jardinage: le bicarbonate de soude peut être utilisé pour traiter les maladies des plantes et comme un répulsif contre les insectes.
- Autres utilisations : il peut être utilisé pour éliminer les mauvaises odeurs dans les réfrigérateurs, les tiroirs à chaussettes, etc. Il peut également être utilisé pour éteindre les feux de graisse.
- Mélangé au vinaigre blanc, c’est un redoutable anticalcaire et puissant désinfectant ménager, à la fois économique et écologique.
Ce produit miracle qu’est le bicarbonate de soude ne doit pas être utilisé de manière excessive ou sans l’avis d’un professionnel de santé car il peut causer des effets secondaires et des interactions avec d’autres médicaments ou produits.
Il est également prudent de vérifier la compatibilité avec les surfaces avant utilisation pour éviter l’endommagement.