Découvrez la recette du Bagel pour des sandwichs délicieux

Vous en rêvez ? Nous allons vous donner la clé : découvrez dans cet article la meilleure recette pour préparer un bagel digne de ce nom !

Apprenez à le réaliser pas à pas et dégustez-le avec plaisir.

Qu’est-ce qu’un bagel?

Le bagel est un petit pain rond et plat à base de farine, de levain et d’eau. Il est cuit au four puis coupé en deux et garni avec du fromage, du saumon fumé, des oeufs, etc.

Pourquoi les bagels sont-ils si populaires ?

Les bagels sont un aliment populaire pour plusieurs raisons. Ils sont faciles à transporter et peuvent être emportés n’importe où. Ils sont également très versatile et peuvent être mangés avec différents types de garnitures. Les bagels ont une texture unique et une saveur délicieuse.

La recette du bagel

Préparation de la pâte à bagel :

1. Délayer la levure dans l’eau tiède et réserver.
2. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter l’huile et mélanger.
3. Ajouter l’eau avec la levure et pétrir pour obtenir une pâte homogène. La pâte doit être élastique. Si elle est trop collante, ajouter un peu plus de farine.
4. Couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
5. Après ce temps, diviser la pâte en 12 parts égales. Former des boules avec chaque partie de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Couvrir à nouveau les boules de pâte d’un torchon et laisser lever 20-30 minutes supplémentaires.
6. Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
7. Une fois que les bagels ont bien levés, enfoncee l’index au centre de chaque pâton pour former un trou puis agrandir le trou pour obtenir un anneau de pâte. Couvrir d’un torchon propre et laisser lever encore 15-20 minutes.

Comment faire des variations de la recette du bagel ?

Les bagels sont un pain à la forme ronde et aplatie qui est cuit à la vapeur avant d’être passé au four. Ils sont souvent garnis de graines de pavot, de sésame ou de seigle, mais il existe une multitude de façons de les préparer.

Voici quelques idées pour varier la recette du bagel :

1. Ajouter des épices à la pâte avant de la faire cuire, comme du thym, du basilic ou du romarin.
2. Faire des bagels au saumon fumé en ajoutant quelques tranches de saumon fumé à la pâte avant de la faire cuire.
3. Préparer des bagels au fromage en ajoutant des morceaux de fromage à la pâte avant de la faire cuire.

Conclusion

Les bagels sont un délicieux mets du petit-déjeuner ou de l’après-midi qui peut être facilement préparé à la maison. Nous espérons que notre recette vous aidera à créer les bagels parfaits pour votre prochain repas!

Essayez de remplacer les ingrédients selon vos goûts et amusez-vous avec cette recette.

Quel est votre Bagel préféré ?

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